新しいリノベモデルの準備に向けて
名古屋へと行ってきました。
作り手の想いのこもった
一つ一つのこだわりと、
私たちの考えを
摺り合わせしているところです。
名古屋では、山本屋の鯱市に連れて行ってもらい
カレー煮込みうどんをご馳走になったのですが、
福岡では味わう事のない
麺の歯ごたえにカレースープ、
スパイスがきいていてめちゃくちゃ
美味しかったです。
また、お店のオーナーにもお会いして
お話もしたのですが、
オーナーが趣味という
自転車の色々なパーツが
お店の中に散りばめられていて
自転車ファンにはたまらないだろう
演出もしっかりとされていました。
こちらのお店は昭和５０年前後の建物で
昨年リノベーションをされたそうで、
食べ物だけではなく、建物のセンスそのものも
抜群でした。
鯱市さんで使われている建材も
１０月着工予定で進んでいる
新しいモデルハウスでご披露予定です。
鷹野 耕治
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