カツオ節にこってます

最近、かつお節削り器と本節の雄節と雌節を

購入しました。

雄節はかつおの背の部分、雌節は腹の部分で

雄節はお吸い物系のだしに、雌節は味噌汁系に

使うと美味しいそうです。

自分は今、夕食に自分で削ってご飯にかけて

食べてます。

凄く美味しくて、市販されてる削り節はもう

食べれないねと家内と話しました。

もったいなくて、まだだし用では使ってません。

今度、頑張って削ってだしに使ってもらおうと思います。

総務　　緒方