挑戦

先日工事を　させて頂いたお客様の庭の梅の木に　大粒の梅が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

沢山成っていました　庭に落ちて　困るとのことでしたので

摘んで上げました　所が梅は　いらないと言う　ことで

私が　頂いて帰りました　しかしその梅を　家族で

どうしようかと言う事になりました　梅酒は　母が作っていますので

それじゃと言う事で　私が「梅干し」つくりに　挑戦する事にしました

所が　レシピを見てみると　結構大変な事が分かりましたが

今更やめるわけにもいかず　へたを全てとり　今熟成中です

も少ししたら　塩付けです　楽しみでもあり　不安でもあります

途中経過は　又報告します。